poniedziałek, 12 czerwca 2017

Przepis #37 Ciasto z białej fasoli

Witajcie,
większości z Nas pieczenie ciasta kojarzy się z użyciem mąki. Jednak nie koniecznie musi tak być! Równie pyszne ciasta wychodzą z... fasoli:) To wdzięczne warzywo jeśli chodzi o wykorzystanie go w słodkich przepisach. Oryginalny przepis na to ciasto dostałam od Szwagierki jednak postanowiłam go nieco zmodyfikować. Czego efekt możecie zobaczyć poniżej:)



Składniki
- 2 puszki białej fasoli
-  2 banany
- 4 jajka
- 0,5 szklanki cukru kokosowego
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki oleju



Polewa
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 40 gram gorzkiej czekolady

Dekoracja
- wiórki kokosowe

Wykonanie
Fasolę wrzucamy do miski i dokładnie blendujemy na gładką, jednolitą masę.


Następnie dodajemy banany i jajka. Ponownie całość łączymy. Następnie dorzucamy cukier kokosowy oraz sodę oczyszczoną. Na koniec dolewamy olej i ponownie dokładnie łączymy składniki.



Tak przygotowaną masę przelewamy do wcześniej przygotowanej foremki.




Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 50 minut. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i zostawiamy do wystygnięcia. W garnuszku rozpuszczamy olej kokosowy wraz z czekoladą. Tak przygotowaną polewą dekorujemy ciasto.



Dodatkowo można je posypać wiórkami kokosowymi.

Ciasto wykonuje się bardzo szybko i nie wymaga zbyt wielu składników. Warto pamiętać aby dokładnie zmiksować fasolę tak aby jej cząstki nie były widoczne w cieście.



Smacznego!
W.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz